Cocinero · procesos APPCC, recepción y control de existencias
sep 2022 – actualidad
Grupo Saona · Media jornada · L'Eliana (Valencia) · presencial
- Puesto de 30 h/semana que compagino con mis proyectos propios de datos y automatización.
- Apliqué y documenté el sistema APPCC: puntos de control crítico, registros de temperaturas, trazabilidad y acciones correctoras ante cada desviación.
- Recepción de mercancía y control de existencias: verificación contra albarán, incidencias con proveedores, seguimiento de caducidades y control de merma frente a escandallo.
